የኢንዱስትሪ እና የምግብ ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት አጠቃቀም

ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት አንድ አይነት ኦርጋኒክ ያልሆነ ውህድ ነው፣ ነጭ ክሪስታሊን ዱቄት፣ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ፣ የአልካላይን መፍትሄ፣ አሞርፎስ በውሃ የሚሟሟ መስመራዊ ፖሊፎስፌት ነው። ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት ኬላቲንግ፣ ማንጠልጠያ፣ መበታተን፣ ጄላቲኒዚንግ፣ ኢሙልሲፊንግ፣ ፒኤች ማፍረሻ፣ ወዘተ ተግባራት አሉት። እንደ ዋና ዋና ተጨማሪዎች እንደ ሰው ሰራሽ ሳሙና፣ የኢንዱስትሪ ውሃ ማለስለሻ፣ የቆዳ ፕሪታኒንግ ወኪል፣ የማቅለሚያ ወኪል፣ ኦርጋኒክ ውህደት ካቴላይትስ፣ የምግብ ተጨማሪዎች፣ ወዘተ. ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ታዲያ የኢንዱስትሪ እና የሚበሉ ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት የተለመዱ አጠቃቀሞች ምንድናቸው?

የሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት የተለመዱ አጠቃቀሞች፡
1. በዋናነት ለሰው ሰራሽ ሳሙና፣ ለሳሙና ሲነርጂስቶች እና የባር ሳሙና ቅባት ዝናብ እና ውርጭን ለመከላከል እንደ ረዳት ሆኖ ያገለግላል። በቅባት ዘይት እና ስብ ላይ ጠንካራ የኢሙልሲፊኬሽን ተጽእኖ አለው፣ እና የቡፌር ሳሙና ፈሳሽ የፒኤች እሴትን ለማስተካከል ሊያገለግል ይችላል።
ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት በሳሙና ውስጥ እጅግ በጣም አስፈላጊ እና እጅግ በጣም ጥሩ ረዳት ወኪል ሲሆን ዋና ዋና ተግባሮቹ እንደሚከተለው ሊጠቃለሉ ይችላሉ።
① የብረት አየኖች ኬላሽን
በየቀኑ የሚታጠብ ውሃ በአጠቃላይ ጠንካራ የብረት አየኖችን (በዋነኝነት Ca2+፣ Mg2+) ይይዛል። በማጠብ ሂደት ውስጥ፣ በሳሙና ወይም በሳሙና ውስጥ ባለው ንቁ ንጥረ ነገር ውስጥ የማይሟሟ የብረት ጨው ይፈጥራሉ፣ ስለዚህ የሳሙና ፍጆታ መጨመር ብቻ ሳይሆን ከታጠበ በኋላ ያለው ጨርቅ ደስ የማይል ጥቁር ግራጫ አለው። ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት ጠንካራ የብረት አየኖችን የማጣራት እጅግ በጣም ጥሩ ባህሪያት አሉት፣ ይህም የእነዚህ የብረት አየኖች አሉታዊ ተፅእኖዎችን ያስወግዳል።
② የጄል መፍረስ፣ ኢሙልሴፊኬሽን እና ስርጭት ሚናን ያሻሽሉ
ቆሻሻ ብዙውን ጊዜ የሰው ፈሳሽ (በዋነኝነት ፕሮቲን እና ቅባት ያላቸው ንጥረ ነገሮችን) ይይዛል፣ ነገር ግን ከውጭው ዓለም አሸዋ እና አቧራም ይዟል። ሆኖም፣ ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት በፕሮቲን ላይ እብጠት እና መሟሟት ውጤት አለው እና የኮሎይዳል መፍትሄ ውጤት አለው። ለቅባታማ ንጥረ ነገሮች፣ ኢሙልሲፊኬሽንን ሊያበረታታ ይችላል። በጠጣር ቅንጣቶች ላይ የሚበታተን እገዳ ተጽእኖ አለው።
③ የማቋት ውጤት
ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት ትልቅ የአልካላይን ማቋረጫ ውጤት ስላለው የማጠቢያ መፍትሄው የፒኤች ዋጋ በ9.4 አካባቢ እንዲቆይ ያደርጋል፣ ይህም የአሲድ ቆሻሻን ለማስወገድ ይረዳል።
④ ኬክን የመከላከል ሚና
የዱቄት ሰው ሰራሽ ሳሙና ከፍተኛ እርጥበት ባለበት ቦታ ላይ እንደተቀመጠ፣ እንደ ሃይግሮስኮፒክ ባህሪያት አሉት፣ ለምሳሌ ከፍተኛ እርጥበት ባለበት ቦታ ላይ ይከማቻል፣ ኬኪንግ ይከሰታል። የኬክ ሳሙናዎች ለመጠቀም እጅግ በጣም አስቸጋሪ ናቸው። ውሃ ከውሃ ከተዋጠ በኋላ በሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት የሚፈጠረው ሄክሳሃይድሬት ደረቅ ባህሪያት አሉት። በሶዳ ፎርሙላ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት ሲኖር፣ በእርጥበት መምጠጥ ምክንያት የሚመጣውን የኬክ ክስተት መከላከል እና የሰው ሰራሽ ሳሙናውን ደረቅ እና ጥራጥሬ ቅርፅ መጠበቅ ይችላል።

2. የውሃ ማጣሪያ እና ማለስለሻ፡ ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት የሚሟሟ ቼሌቶችን ለማመንጨት በ Ca2+፣ Mg2+፣ Cu2+፣ Fe2+፣ ወዘተ. ውስጥ የብረት አየኖችን ከብረት አየኖች ጋር ያዋህዳል፣ በዚህም ጥንካሬን ይቀንሳል፣ እና በውሃ ማጣሪያ እና ማለስለሻ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።

3. ልጣጭ ማለስለሻ፡- አትክልቶችንና ፍራፍሬዎችን ልጣጭ በፍጥነት እንዲለሰልስ፣ የማብሰያ ጊዜን ያሳጥራል እና የፔክቲን ማውጣት ፍጥነትን ያሻሽላል።

4. ፀረ-ቀለም ወኪል፣ መከላከያ፡- የቫይታሚን ሲ መበስበስን እና የቀለም መጥፋትን፣ የቀለም መበላሸትን ሊያበረታታ ይችላል፣ የምግብ ማከማቻ ጊዜን ለማራዘም ስጋን፣ የዶሮ እርባታ እና የዓሳ ብልሽትን መከላከል ይችላል።

5. የብሊቺንግ መከላከያ ወኪል፣ ዲኦድራንት፡- የብሊቺንግ ውጤቱን ያሻሽላል፣ እና በብረት አየኖች ውስጥ ያለውን ሽታ ማስወገድ ይችላል።

6. አንቲሴፕቲክ እና ባክቴሪያስታቲክ ወኪል፡- ረቂቅ ተሕዋስያንን እድገት ይገታል፣ ስለዚህ አንቲሴፕቲክ እና ባክቴሪያስታቲክ ሚና ይጫወታል።

7. ኢሙልሲፋየር፣ የቀለም ሚሴም ዲስፐርሰንት፣ ፀረ-ዲላሚንሽን ወኪል፣ ወፍራም ወኪል፡- የማይሟሟ ንጥረ ነገሮችን በውሃ ውስጥ በማጣበቅ እና በማጣበቅ እንዳይበታተን መበተን ወይም ማረጋጋት።

8. ጠንካራ መከላከያ እና መከላከያ፡- የምግብን ጣዕም የበለጠ ጣፋጭ ሊያደርገው የሚችል የተረጋጋ የፒኤች ክልልን ይቆጣጠሩ እና ይጠብቁ። ​​የአሲድነት እና የአሲድ መጠንን ይቆጣጠሩ።

9. የውሃ ማቆያ ወኪል፣ የማለስለስ ወኪል፣ የማለስለስ ወኪል፡- በፕሮቲንና ግሎቡሊን ላይ የተሻሻለ ተጽእኖ ስላለው የስጋ ምርቶችን እርጥበት እና የውሃ ማቆየትን ይጨምራል፣ የውሃ ዘልቆ መግባትን ያሻሽላል፣ የምግብን ማለስለሻ ያበረታታል እና የምግብን ጥራት ያሻሽላል፣ እና የምግብን ጥሩ ጣዕም ይጠብቃል።

10. ፀረ-አግላቲኔሽን ወኪል፡- በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ፣ ወተት በሚሞቅበት ጊዜ እንዳይዋሃድ ይከላከላል፣ እና የወተት ፕሮቲን እና የስብ ውሃ እንዳይለያይ ይከላከላል።

11. ቀለም፣ ካኦሊን፣ ማግኒዚየም ኦክሳይድ፣ ካልሲየም ካርቦኔት እና ሌሎች የኢንዱስትሪ ዝግጅቶች እንደ ማከፋፈያ።

12. የኤድስ ቀለም መቀባት።

13. የጭቃ ማከፋፈያ ቁፋሮ።

14. የወረቀት ኢንዱስትሪ እንደ ፀረ-ዘይት ወኪል ሆኖ ያገለግላል።

15. በሴራሚክ ምርት ውስጥ እንደ ዲጋሚንግ ወኪል።

16. የቆዳ ቀለም ፕሪቶኒንግ ወኪል።

17. የኢንዱስትሪ ቦይለር የውሃ ማለስለሻ ወኪል።

የጅምላ ሶዲየም ትሪፖሊፎስፌት(STPP) አምራች እና አቅራቢ | EVERBRIGHT (cnchemist.com)